MANUAL BASICO DE INTERIORISMO PARA RESTAURANTES.

Os quiero compartir un artículo a mi forma de ver muy interesante de un interiorista de A Coruña.Espero que os sea de utilidad.

Diseño de restaurantes

Manual básico de interiorismo para restaurantes

Hace unos meses, un cliente para el que estamos diseñando un restaurante me decía: “No quiero un restaurante para ganar mucho dinero. Quiero que me diseñes un restaurante extraordinario en el que me sienta orgulloso de trabajar y mis clientes disfruten con la experiencia de comer aquí”. Quizá su objetivo no era ganar mucho dinero, pero su petición encierra la clave para hacerlo, y uno de los secretos del diseño de restaurantes: la experiencia del cliente

 

Para que un restaurante tenga éxito no es suficiente con un buen diseño de interiores. Pero sin un buen interiorismo, el restaurante tendrá muchas probabilidades de fracasar".

 

Diseño de restaurantes es un manual con todos los elementos básicos a tener en cuenta en interiorismo de restaurantes desde un punto de vista global. Partiendo del concepto general del sector de la restauración, pasando por el análisis del modelo de negocio propio y diferenciación de la competencia y acabando en la optimización de la experiencia del cliente actuando sobre la iluminación, confortabilidad, intimidad, funcionalidad, estética, etc.

Se trata del artículo más largo que hemos escrito hasta el momento y pretende servir de ayuda inicial al plantearse el diseño del concepto del restaurante. Quizá de forma prepotente le hemos llamado "manual básico", pero únicamente pretendemos ilustrar el objetivo con el que lo hemos escrito.

Espero que el "manual" te resulte de ayuda, tanto si eres interiorista como si eres futuro propietario de un restaurante y/o chef.

Leer articulo completo                                           Ivan Cotado Diseño de Interiores